糖醋鳕鱼丸

鳕鱼的家常做法

糖醋鳕鱼丸

人将它称为餐桌上的“营养师”,下面介绍糖醋鳕鱼的做法。 鳕鱼 300克 油 适量 盐 适量 地瓜粉 适量 辣椒 适量 蒜、葱 适量 生抽 适量 白糖 适量 醋 适量 将买来的鳕鱼去鳞,洗净,用刀切成片,撒上食盐。 将准备好的尖椒,葱,蒜,切块备用。 将腌好的鱼片撒上地瓜粉,放在锅内高温油炸,至黄金色捞出。色捞出。 锅内余油,放入辣椒、蒜、葱,爆香。 将糖醋酱放入锅内, 把炸好鳕鱼放进去。 将地瓜粉混合水,然后到进锅里,去做勾芡。 等到汤汁滚沸就可以捞出,成为美味的糖醋鳕鱼。 糖醋酱的作法是:糖一匙、醋两匙、酱油少许,加水。 鳕鱼购买时注意辨别,当心买到假“鳕鱼”。 痛风、尿酸过高患者慎食。

糖醋鹌鹑蛋的做法

糖醋鹌鹑蛋的做法

最喜欢糖醋。 材料: 鹌鹑蛋鱼丸番茄 一个调料: 姜蒜大葱末水淀粉醋蚝油白糖酱油 少许水  锅里入油(稍微多点),放鹌鹑蛋鱼丸煎至微黄起虎皮状。 捞出待用,锅里留底油。 放姜蒜大葱末炒香。 放番茄炒2分钟。 放煎好的鹌鹑蛋和鱼丸炒匀,把调好的汁倒入没过材料。

色尘春节年味之四季财

色尘春节年味之四季财

主料:鳕鱼和鸡胸肉 鳕鱼去皮和黑膜 鱼肉和鸡胸剁成蓉 加入盐、白胡椒粉、海鲜精(可换成鸡精)、龙虾汁(没有可以省略)、朗偈谝鹰哒姆酒(没有可以换成醪糟汁或黄油)及一个鸡蛋青 顺一个方向搅拌上劲 鱼蓉用手握成球状下到冷水锅里 水开后翻动鱼丸,熟后捞出 大白菜叶在开盐水中焯一下,捞到凉水锅中 大白菜叶在开盐水中焯一下,捞到凉水锅中 取出白菜叶擦干水分 将鱼丸放在中间 拎起菜叶边缘,用同样焯过盐水的小葱叶扎好(此处少一图)。上面摆上焯过水的银耳,放上几粒枸杞子就烂衣茫庥好了

糖醋鱼丸的做法

糖醋鱼丸的做法

现在的好多童鞋都喜欢吃鱼丸,今天给大家介绍糖醋鱼丸的美味做法,根据类似的做法可以做糖醋鱼,糖醋排骨等等。 鱼丸 50g 平菇 20g 油菜 一棵 葱姜蒜 少许 糖 5g 醋 一勺 老抽 一小勺 将蘑菇剁碎,锅中加少许油,葱姜爆香,放入蘑菇炒熟备用 将油菜开水烫8层熟,摆盘中,然后上面倒上蘑菇碎 将鱼丸放在步骤2将鱼丸放在步骤2中的水中煮熟(煮后的水勿倒,后面还有用呢),将鱼丸摆在蘑菇碎上面 锅中放油,加葱姜爆香,加入白糖、醋各一勺,老抽半勺,盐少许,再加入3中的鱼丸汤,然后水淀粉勾芡,煮开浓香后倒入摆好的鱼丸上面即可。 糖尿病患者少食 根据自己的口味放调料

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