蒜蓉粉丝韭菜开背虾

蒜蓉粉丝蒸虾DIY做法

蒜蓉粉丝韭菜开背虾

10只绿豆粉丝 80克 蒜蓉 50克 香葱碎 15克 生抽 2大匙 细盐 1/4小匙 砂糖 2小匙 白胡椒粉 1/4小匙 高汤(清水) 2大匙 1.鲜洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出线。并用菜刀在身上轻剁几下 2.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面 33.锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁 4.将烧好的调味料用汤匙浇盖在开背处,及粉丝上 5.锅内烧开水(上汽)将盘放入,加锅盖中火蒸4分钟 6.取出盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可

蒜蓉粉丝开背虾,真是好吃的不得了

蒜蓉粉丝开背虾,真是好吃的不得了

蒜蓉粉丝开背虾,真是好吃的不得了 参见步骤 适量 龙口粉丝1卷,放入冷水泡发; 粉丝泡发后,剪小段备用; 准备蒜1头; 剥去外皮,剁成蒜末(建议用刀剁,吃起来有颗粒感); 减去触须和脚后,开背,并在虾肉上用刀剁几下,防止蒸熟后虾肉卷起来; 锅中放3勺油,凉油放入蒜末,煎至蒜末略微发黄,放入耗油,美味鲜,料酒,盐,稍微熬住一会儿后盛出备用; 摆盘,粉丝垫底,摆上,浇上蒜蓉汁;

蒜蓉粉丝蒸虾做法

了! 适量 粉丝 适量 蒜 2头 耗油 适量 生抽 适量 盐 适量 粉丝先用水泡软备用,线,在背部开虾,用刀背把稍微的剁一下 大蒜剁蓉,锅里放油烧热后倒入蒜蓉,放生抽,耗油,盐炒香 粉丝铺盘底,摆好,将炒好的蒜蓉放到粉丝上,上锅蒸5 6分钟即可 粉丝一定要泡软了才能用 虾背肉要剁了,以免蒸的时候虾卷了虾背肉要剁了,以免蒸的时候卷了 文中标注的适量根据个人口味和喜好来定夺

海虾的做法?

海虾的做法?

海虾 10只 蒜蓉 50克 绿豆粉丝 80克 香葱 15克 生抽 两大勺 细盐 1\4勺 白砂糖 两小勺 白胡椒粉 1\4勺 鲜洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出线。(可参考视频)并用菜刀在身上轻剁几下 绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面 锅内放2锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁 将烧好的调味料用汤匙浇盖在开背处,及粉丝上 锅内烧开水(上汽)将盘放入,加锅盖中火蒸4分钟 取出盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可 .蒸一定要选用新鲜,干净的,不新鲜的容易产生腥味。 开好的鲜,如果不用刀开好背的鲜虾,如果不用刀在身上轻剁几下,蒸好后就会卷曲,影响形象水貔藻疽, 但剁的时侯不要把虾壳剁断。开过很容易熟,不要蒸的时间太久,否则肉质变老了。 最后在香葱上淋上热油才可以把葱的香味激出来,这一步不要少哦。 炒蒜蓉时要把蒜蓉炒到有些金黄色,香味才赦闺尴蚯会出来,最后要加些高汤或清水让蒜蓉变的汤汁多一些,这样

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