#美食#红烧冬瓜的做法

#美食#红烧冬瓜的做法

将洗净的冬瓜切成大块,再从外向内改”井“字花刀不能切断备用。放入适量的红糖、蚝油、酱油、盐调味。”井“字花刀一定要从冬瓜外侧向内切,不要切断。

红烧冬瓜的做法【图解】

红烧冬瓜的做法【图解】

红烧冬瓜是一道汉族名菜,属于浙菜系。此扯会迸莪菜味鲜咸,色泽红亮,冬瓜软烂,香鲜味美。有多种做法,并且有丰富的营养价值。把冬瓜去皮芟坳葩津,切成4-5厘米的方块;然后在上面打十字花,香菇和辣椒都切粒;坐锅烧油将冬瓜小心香;将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可。 冬瓜 500g 五花肉 100g 姜 1块 大蒜子 2粒 小葱 2根 酱油 5g 鸡粉 5g 淀粉 5g 蚝油 10g 料酒 5g 白糖 5g 盐 5g 冬瓜去皮,然后在冬瓜背面打上十字。 五花肉剁成肉泥,姜、蒜切米,小葱切葱花。 微量油下锅,七成热时,将冬瓜背面朝微量油下锅,七成热时,将冬瓜背面朝下放,稍微煎炸十几秒,倒入适量清水煮至冬瓜七分熟。 冬瓜捞出,沥干水分备用。 锅倒入微量油,下五花肉泥,快速打散开来,放入料酒。 五花肉炒变色,放入姜米、蒜米。 炒香姜、蒜米,放入蚝油,继续翻炒均匀。 肉末炒至微焦,倒入冬瓜,依次放入盐、鸡粉、白糖、酱油,翻炒均匀,加入适量清水,大火煮三分钟。 水淀粉勾芡一下,撒上葱花拌匀,即可出锅。

红烧冬瓜的做法介绍

红烧冬瓜的做法介绍

材料 冬瓜、白糖、鸡精、蚝油、盐、老抽、生抽 做法 1.冬瓜去皮去瓤,表面打上花改切成方块。 2.热锅下油,油热后下入冬瓜至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。 3.加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油,鸡精,大火收汁。精,大火收汁。 4.起锅撒上葱花即可。 注意事项 1.冬瓜表面打花更易入味。 2.炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀。 3.最后收汁的时候不用收太干了,用那汤汁拌饭又是一人间美味。

美味的红烧冬瓜的做法

材料 主料:冬瓜 辅料:白糖、生抽、老抽、盐、蚝油、葱花、鸡精 做法嗑捭蟮阁 1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花改切成方块。 2、热锅下油,油热后下入冬瓜至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。 3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。 4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。 5、再加素蚝油、蘑菇精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

红烧冬瓜的家常做法

红烧冬瓜的家常做法

用药。冬瓜全身都块吧吨翘是宝,夏季是冬瓜季节,不妨多食用。 红烧冬瓜作为一道倍受青睐的家常菜,每家的做法相似却又不尽相同,下面我们来看一下红烧冬瓜怎么做好吃. 冬瓜 500g 白糖 适量蚝油适量 鸡精 适量 老抽 适量适量 1.冬瓜洗净后平放在案板上,然后用刀切去外皮后,表面打上花再切成块块 热锅下油,油热后下入冬瓜蝮舟湛搁至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。 加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油,鸡精,大火收汁, 起锅撒上葱花即可。 冬瓜表面打花更易入味,最后收汁的时候不用收太干了,用那汤汁拌饭又是一人间美味用那汤汁拌饭又是一人间美味 炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀。

【红烧冬瓜】的做法

【红烧冬瓜】的做法

”不长肉! 主料:冬瓜 ​辅料:白糖,生抽,老抽,盐,蚝油,鸡精 冬瓜去皮去瓤,表面打上花改切成方块。 热锅下油,油热后下入冬瓜蝮舟湛搁至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。 再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。 加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。 加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。 再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。 1.冬瓜表面打花更易入味。 2.炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀。 ​3.最后收汁的时候不用收太干了,用那汤汁拌饭又是一人间美味~~~~

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