韭菜花炒笔管鱼

韭菜花炒笔管鱼

胡椒粉 适量。橄榄油 适量。待笔管鱼炒到干水把韭菜花加入。

虾仁炒韭菜花

虾仁炒韭菜花

韭菜花适量适量韭菜花洗干净切成段。 虾剥掉壳用胡椒粉芝麻油腌片刻。 烧热锅倒入橄榄油放入虾仁。 大火爆炒加少许料酒。 将韭菜花倒入一起翻炒。 均匀之后放少许盐、白糖、胡椒粉粉芡即可上碟。

鲜虾炒韭菜花

鲜虾炒韭菜花

韭菜花洗干净切段。 虾用胡椒粉、生粉、料酒、腌片刻。 烧热锅倒入葵花籽油爆炒韭菜花出香味盛出待用。 锅里倒少许油炒香姜粒。 把虾倒入翻炒断倒入少许料酒。 汁快收干把韭菜花重新放入均匀。 放少许盐、胡椒粉,勾粉芡即可熄火上碟。

菜肉丝炒韭菜花

菜肉丝炒韭菜花

烧热锅倒入橄榄油放入已经用胡椒粉白糖腌过的肉丝。 出香味后把红灯笼椒丝加入一起。 将肉丝与红灯笼椒比均匀。 把韭菜花放入一起翻炒。 边边放少许生抽与白糖与清水。 韭菜花与红灯笼椒至断生色粉芡即可熄火上碟。

酱烧笔管鱼的做法

酱烧笔管鱼的做法

酱烧笔管鱼的做法 笔管鱼 10条 尖椒 3个 色拉油 适量 食盐 半勺 葱 1根 姜 1块 小米椒 4个 料酒 2勺 抽 1勺 耗油 1勺 黄酱 2勺 水 半碗 将大葱、尖椒、小米辣斜切成马蹄状,生姜切丝 锅内放入凉水,烧开后,丢几片生姜进去,然后将笔管鱼倒入 汆烫片刻,捞出。(时间不要长,会影响滑嫩的口感)锅内倒入油,4成热时,放入葱姜小火煸出香味 加入两勺黄豆酱 一勺蚝油 依旧是小火翻炒,豆瓣的香味出来了 烹入两勺料酒 倒入小半碗清水、一勺抽、半勺盐,放入之前焯过水的笔管鱼 烧开,注意不是烧干。我喜欢带多点汤汁,一会儿好下饭 放入尖椒 尖椒断,即可关火 装盘,上桌

如何炒目鱼韭菜花

如何炒目鱼韭菜花

因为没有鱼刺,很受小朋友的喜爱。而韭菜花又刚刚出现在菜场上,四曷玫樨很是新鲜,所以今天我们就来做一份目鱼炒韭菜花。 目 1条 韭菜花 1小把 盐 适量料酒适量 姜丝 适量 味精 适量在菜场上初步加工,去皮去骨 放入一勺盐,用手多抓几下,会出好多粘液,用水冲洗。重复2到3次后,目就很清爽了。把洗净的目放入碗中,加入适量料酒和姜丝,腌制2到3分钟。 取一锅子置于煤气炉上,锅中放入适量水,并加入料酒,烧开,然后加入腌制好的目,烧开后马上取出再次洗净。 将再次洗净的目切成小片。 韭菜花摘好并清洗干净。 炒菜锅中放入适量食用油,并加入若干姜丝 当生姜发出香味时,倒入目鱼片和韭菜花,快速翻炒。。 在韭菜花有点变软的时候,加入适量盐和味精,然后翻炒均匀,就可以出锅了。 洗目的时候一定要用盐多抓几次,这样才能洗掉目身上的粘液。 目汆水时,水开后放入目,再鸱远忡绑次烧开后,必须马上取出再次冲干净,不能放在开水中时间太长,否则目容易口感变老。

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