潮汕柑饼的做法

潮汕柑饼的做法

美味可口的柑饼是我的最爱,每次弄,我都要吃上好几个.。把处理好的柑饼放进锅里,加入冰糖,我用的是白糖,用冰糖口味更清淡。加入盐,盖住锅盖,用小火慢慢煞一个小时以上.。

潮汕砂锅黄鳝粥的做法

潮汕砂锅黄鳝粥的做法

潮汕的砂锅粥是广东潮汕地区一道名点。 大米 500g 黄鳝 200g 生姜丝 10g 鱼露 10g 冰糖 10g 葱花 5g 花生油 10g 香菜 5g 冬菜 50g 花生酱 8g 蚝油 10g 麦芽粉 3g 先将米水泡2小时,洗干净,待。 将黄鳝去除内脏,清洗干净,砍成小块,放盐、料酒、鸡粉腌制腌制 砂锅放焯拜芪恨入七成水,烧开,再放入之前泡好米,再放入二粒冰糖,一直搅拌,待米开花之后放一勺花生酱、蚝油3小勺、麦跗鼍婵莳芽粉一点点(千万不能放多,一点点就好),加入冬菜,加入生姜丝,再放入黄鳝,起锅前加入花生油,鱼露1小勺,放入葱花、香菜,就可以出锅了。

潮汕捞饼的做法

潮汕月饼主要以绿豆沙、黑豆沙和双烹(黑豆沙+糖冬瓜等)为主,潮汕月饼的饼皮非常酥脆,油香四溢,有些人喜欢吃皮胜过吃馅。 低筋面粉 90g 猪油(液态冷油) 40g 麦芽糖 10g 温水 30g 绿豆沙或者黑豆沙 400g 咸蛋黄 适量 低筋面粉 60g 温水将麦芽糖融化后放凉,加入液态猪油,充分混合均匀。。 将面粉倒在盆里,弄一个圈,把第一步拌匀放凉液体倒到圈里。 从里往外将面粉混合到液体里弄匀水貔藻疽,动作要慢。将所有材料拌匀,一定要确保没有干粉没有颗粒哦,不然烤时候就会看到表皮有一个疙瘩棒瀹跏癞一个疙瘩,影响美观。但是也不要过分揉搓以免起筋影响皮口感。揉匀后盖保鲜膜松弛15分钟。 接下来做取一个皮按扁,擀面杖擀成牛舌咽疖纲掇状。卷起来,再按扁,再用擀面杖擀成牛舌状,再卷起来(尽量长层数才会多,但是不要擀太薄,不然烤时观锻娜叼候容易裂),做好的饼皮盖保鲜膜松弛15分钟 将馅料分成4个90g或6个60g(有加咸蛋黄,咸蛋黄重量需计入馅料重量中犬匮渝扮),滚圆。取一个皮,手指

潮汕鱼饼炒荷兰豆

潮汕鱼饼炒荷兰豆

主料:荷兰豆200g咯悝滩镞 潮汕250g 辅料:油适量 盐适量 蒜苗适量 步骤 1.准备所有食丌欠汹呙材:潮汕+荷兰豆+蒜苗 2.鱼饼用水洗一下,切片,待 3.荷兰豆去除老筋,洗净,蒜苗洗净切斜刀,待 4.锅烧热,下适量油 5.放入鱼,中小火慢煎至两面金黄 6.将煎好推至锅一角 7.倒入荷兰豆和蒜苗,翻炒均匀至荷兰豆断生倒入荷兰豆和蒜苗,翻炒均匀至荷兰豆断生 8.调入适量盐 9.装盘享用

简单DIY,教你做柑子酱

简单DIY,教你做柑子酱

每年新会上市,市民通常要柑皮不要肉,一大堆一大堆地扔,很浪费呀!其实肉也可以做成酱,酸酸甜唔鸬踵捂甜,蘸点心再好不过啦。 500g冰糖 50g 将柑子去皮去核; 将肉放入锅里,并倒入冰糖; 大火煮开后转小火继续煮,边煮边搅拌至粘稠成酱状时关火; 洗干净并凉干密封罐备用; 把煮好果酱装把煮好的果酱装入密封罐中,自然冷却后放入冰箱保存食用,想喝时舀个两三勺即可。 熬制果酱要以搪瓷,不锈钢锅,铜锅最好,不宜铁锅; 自制果酱没有防腐剂,保存时间短,所以建议一周内食完。

长期干咳怎么办?酸柑隔水炖热喝汁效果奇好

荣亻趾渡老家是湖北荆州。老公到了季节转冷时候一直干咳,有2-3年了,去医院拿药吃了也没什么效果。他工作要经常面对电脑,运动也就少了。这个问题困扰了我们很久。这次俱蒉檑诟回老家,听老妈介绍了一个小秘方,就是酸柑子隔水炖热喝汁,效果很不错,吃了三次,竟然好了。真的很开心,回到深圳后把这个方法了另一个也经常咳嗽朋友,他吃了2次,竟然也说大有好转,还在某宝上买了我们给他那个酸柑子,同时还给他弟弟也分享了。听到他们都反应不错,内心里就有一个声音,就觉得好方法应该和大家分享,希望受咳嗽困扰朋友们都能好起来。 酸柑子(湖北老家叫法),几粒冰糖或者少量盐 电饭锅 把酸柑子外皮洗一下,然后放捂甜味朋友可以放几粒冰糖,能适度接受酸味朋友可以不用加,炖热后适量加点盐就行。我做法是最后加点盐。 把碗放到电饭锅内,加适量水。接通电源,等10分钟左右。 炖热后把外皮剥掉,保留内瓤在碗里,然后用勺子把汁压出来,加点盐。 最后喝掉汁。 胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食酸

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